ארוחת קרניבורים במיטשוס

קונספט הקרניבורים במיטשוס הינו ארוחה שחגי וצוות הגריל יוצרים.

חוויה קולינרית עוצמתית שלא הכרתם - ארוחה מבוססת בשר ל"קרניבורים בלבד"! נתחים מגוונים בשיטות צליה שונות, לרוב צלייה גושית של נתחים שלמים על גריל פחמים, המוגשים לכל שולחן ע"י חגי וצוות הגריל. בקול צעקה הבשר נפרס לצד שולחנות הקרניבורים, הנהנים מבשרים ללא הגבלה במבחר של לא פחות משמונה סוגי בשרים שונים במהותם, בצלייתם ובטעמם.

​

*תפריט הבשר משתנה מאירוע לאירוע לפי בחירתו של חגי.

​

התפריט

פתיחים:

לחם שאור ומתבלים - מתבל פטרוזיליה טרי בשום ושמן זית, שום פרוס ביין לבן,

סנייה בשר וטחינה גולמית

​

מתחילים:

צ'וריסוס - מעטפת העשויה מחלקי פנים טבעיים ממולא במתכונים מיוחדים של חגי

המשנים משבוע לשבוע.

חזה אווז טרי - המעושן בזמורות גפן עישון עדין בעל ניחוחות וטעמים מדהימים.

ספריבס טלה - בצלייה איטית עם עוצמות טעם ממכר.

נתח קצבים - משוייש היטב, צלוי על גריל פחמים בעל ארומות בקר דומיננטיות שלא

הכרנו עד היום.

חזה טלה - מתובל עדין בצלייה ארוכה של שעתיים בגריל.

​

ממשיכים:

פריים ריב - מעגלי הגולן, נתח משוייש, צלוי בשיטת הגריל הברזילאי, כ-3 שעות צלייה

ומתובל בסמווארה הייחודית של חגי.

ווסיאו - הנתח שמוכר בקרב "המבינים בבשר" בעל מרקם אגרסיבי של בקר, צלייה של

כ-5 שעות על גריל פחמים.

הסינטה של מיטשוס - צלויה על גריל פחמים בנתחים של 1 ק"ג בצלייה מהירה השומרת

על העסיסיות.

פילה עגל - צלוי בגוש עם מלח ופלפל בבישול איטי יוצר מרקם "דבש" לבשר, עוד משהו

ממיטשוס שטרם טעמתם.

​

ליד הבשר:

אנטיפסטי ירקות חם - תפו"א, בצל, שום, פלפלים ועוד צלויים בתנור אבן.

​

יין כמובן:

יינות סלוקיה ימזגו ע"י צוות היין שלנו בהתאמה מפליאה למנות האוכל.

(ועוד הפתעות כמו יינות מתיישנים)

​

וכך מסיימים:

אספרסו וסודה לחיזוק טעמים כמובן

המלבי המיוחד של שיפי עם אגוזים וקוקוס

בראוניז חם עם רוטב שוקולד 

​

שתיה:

מים ולימונדה בקנקנים

​

מחיר: 280 ש"ח לאדם

(לא כולל שירות 12%)

​

* מנות ילדים לפי תפריט יוזמנו במקום

​