תפריט לקבוצות ואירועים מיוחדים

ארוחת קרניבורים במיטשוס

קונספט הקרניבורים במיטשוס הינו ארוחה שחגי וצוות הגריל יוצרים.

חוויה קולינרית עוצמתית שלא הכרתם - ארוחה מבוססת בשר ל"קרניבורים בלבד"! נתחים מגוונים בשיטות צליה שונות, לרוב צלייה גושית של נתחים שלמים על גריל פחמים, המוגשים לכל שולחן ע"י חגי וצוות הגריל. בקול צעקה הבשר נפרס לצד שולחנות הקרניבורים, הנהנים מבשרים ללא הגבלה במבחר של לא פחות משמונה סוגי בשרים שונים במהותם, בצלייתם ובטעמם.

​

*תפריט הבשר משתנה מאירוע לאירוע לפי בחירתו של חגי.

​

התפריט

פתיחים:

לחם ומתבלים - מתבל פטרוזיליה טרי בשום ושמן זית, שום פרוס ביין לבן,

סנייה בשר וטחינה גולמית

​

מתחילים:

צ'וריסוס - מעטפת העשויה מחלקי פנים טבעיים ממולא במתכונים מיוחדים של חגי

המשנים משבוע לשבוע.

אסאדו מעושן - בעישון עדין למשך 14 שעות טעמים עמוקים ומתקתקים.

טרטר פילה - טרטר פילה נא על ברוסקטה.

נתח קצבים - משוייש היטב, צלוי על גריל פחמים בעל ארומות בקר דומיננטיות .

סלט מקומי - ירקות טריים חתוכים בשמן זית

קרפצ'ו פילה - קרפצ'ו פילה נא פרוס דק עם פרמז'ן

ממשיכים:

פריים ריב - מעגלי הגולן, נתח משוייש, צלוי בשיטת הגריל הברזילאי, כ-3 שעות צלייה

ומתובל בסמווארה הייחודית של חגי.

ספריבס טלה - נתחי טלה בצלייה איטית של כ-5 שעות על גריל פחמים בסגנון גריל ארגנטינאי.

.

הסינטה של מיטשוס - צלויה על גריל פחמים בנתחים של 1 ק"ג בצלייה מהירה השומרת

על העסיסיות.

פילה עגל - צלוי בגוש עם מלח ופלפל בבישול איטי יוצר מרקם "דבש" לבשר, עוד משהו

ממיטשוס שטרם טעמתם.

​

ליד הבשר:

אנטיפסטי ירקות חם - תפו"א, בטטה, גזר,בצל, שום, פלפלים ועוד צלויים בתנור אבן.

ציפס , פירה תפוא.

יין כמובן:

יינות סלוקיה ימזגו ע"י צוות היין שלנו בהתאמה מפליאה למנות האוכל.

(ועוד הפתעות כמו יינות מתיישנים)

​

וכך מסיימים:

אספרסו וסודה לחיזוק טעמים כמובן

המלבי המיוחד של שיפי עם בוטנים וקוקוס

בראוניז חם עם רוטב שוקולד 

​

שתיה:

מים ולימונדה בקנקנים

​

מחיר: 310 ש"ח לאדם

(לא כולל שירות 12%)

​

* מנות ילדים לפי תפריט יוזמנו במקום

​