פתיחים:

לחם שאור ומתבלים - מתבל פטרוזיליה טרי בשום ושמן זית, שום פרוס ביין לבן,

סנייה בשר וטחינה גולמית

​

מתחילים:

צ'וריסוס - מעטפת העשויה מחלקי פנים טבעיים ממולא במתכונים מיוחדים של חגי

המשנים משבוע לשבוע.

חזה אווז טרי - המעושן בזמורות גפן עישון עדין בעל ניחוחות וטעמים מדהימים.

ספריבס טלה - בצלייה איטית עם עוצמות טעם ממכר.

נתח קצבים - משוייש היטב, צלוי על גריל פחמים בעל ארומות בקר דומיננטיות שלא

הכרנו עד היום.

חזה טלה - מתובל עדין בצלייה ארוכה של שעתיים בגריל.

​

ממשיכים:

פריים ריב - מעגלי הגולן, נתח משוייש, צלוי בשיטת הגריל הברזילאי, כ-3 שעות צלייה

ומתובל בסמווארה הייחודית של חגי.

ווסיאו - הנתח שמוכר בקרב "המבינים בבשר" בעל מרקם אגרסיבי של בקר, צלייה של

כ-5 שעות על גריל פחמים.

הסינטה של מיטשוס - צלויה על גריל פחמים בנתחים של 1 ק"ג בצלייה מהירה השומרת

על העסיסיות.

פילה עגל - צלוי בגוש עם מלח ופלפל בבישול איטי יוצר מרקם "דבש" לבשר, עוד משהו

ממיטשוס שטרם טעמתם.

​

ליד הבשר:

אנטיפסטי ירקות חם - תפו"א, בצל, שום, פלפל גמבה ופלפל חריף אש צלויים בתנור אבן.

​

יין כמובן:

יינות סלוקיה ימזגו ע"י צוות היין שלנו בהתאמה מפליאה למנות האוכל.

(ועוד הפתעות כמו יינות מתיישנים)

​

וכך מסיימים:

אספרסו וסודה לחיזוק טעמים כמובן

המלבי המיוחד של שיפי עם אגוזים וקוקוס

פחזניות ממולאות גלידת וניל משובחת והמון רוטב שוקולד 

​

שתיה:

מים ולימונדה בקנקנים

​

מחיר: 260 ש"ח לאדם

(לא כולל שירות 12%)

​

* מנות ילדים לפי תפריט יוזמנו במקום

​