ניו יורק סייטק הינו סינטה שיושנה יחד עם העצם והעצם שיבחה את טעמי הבשר עם ניחוח שאין לסטייק ללא עצם.

נתח מצויין לצלייה על גריל פחמים או על מחבט יצוק , מומלץ לצלייה למידת ריר עד מדיום בלבד