אונטר ריב

האונטרי ריב אלו צלעות העורף בין האנטרקוט לצוואר,

בשר בעל שיוש גבוהה במיוחד, מצויין לטחינה לקבבים והמבורגרים,

מומלץ לכל בישולי הקדירה בבישול ארוך.