קרניבורים במיטשוס

*מינימום של 15 אנשים בקבוצה **לא כולל שישי-שבת ***בתיאום מראש בלבד
ארוחת קרניבורים במיטשוס
ארוחת קרניבורים במיטשוס

קונספט הקרניבורים במיטשוס הינה ארוחה שחגי וצוות הגריל יוצרים. חוויה קולינרית עוצמתית שלא הכרתם. ארוחה מבוססת בשר ל"קרניבורים בלבד"! נתחים מגוונים בשיטות צלייה שונות. לרוב צלייה גושנית של נתחים שלמים על גריל פחמים, המוגשים לכל שולחן ע"י חגי וצוות הגריל . בקול צעקה הבשר נפרס לצד שולחנות הקרניבורים הנהנים מבשרים ללא הגבלה במבחר של לא פחות משמונה סוגי בשרים שונים במהותם בצלייתם, ובטעמם.
**תפריט הבשר משתנה מאירוע לאירוע לפי בחירתו של חגי** .

התפריט
התפריט
התפריט

 

פתיחים:

לחם פרנה ומתבלים
מתבל פטרוזיליה טרי בשום ושמן זית
שום פרוס ביין לבן
סנייה בשר טחינה גולמית וחריף

שתיה:

מים ולימונדה בכדים

ליד הבשר:

אנטיפסטי ירקות חם צלוים בתנור אבן: תפו"א, בטטה, דלורית, גזר ,בצל, קישוא, פלפל.

מתחילים:

צ'וריסוס - צ'וריסוס מעטפת העשויה מחלקים טבעיים ממולא. במתכונים מיוחדים של חגי המשתנים משבוע לשבוע.
פארה - נתח סודי! מפתיע בטעמו צלוי בגריל.
ספריבס טלה - בצלייה איטית למשך מספר שעות, עם עוצמות טעם ממכר.
נתח קצבים - משוייש היטב, צלוי על גריל פחמים בעמשוייש היטב צלוי על גריל פחמים בעל ארומות וטעמי בקר דומיננטיות שלא היכרנו עד היום.
חזה טלה - מתובל עדין בצלייה ארוכה של שעתיים בגריל.

ממשיכים:

פריים ריב -מעגלי הגולן נתח משוייש, צלוי בשיטת הגריל הברזילאי, מעבר לשלוש שעות צלייה ויתובל בסמווארה הייחודית של חגי.
ווסיאו - הנתח שמוכר בקרב "המבינים בבשר" בעל מרקם אגרסיבי של בקר. צלייה של כחמש שעות על גריל פחמים.
הסינטה של מיטשוס -של מיטשוס, מעודנת להפליא, צלויה על גריל פחמים בנתחים של 1 ק"ג בצלייה מהירה השומרת על העסיסיות.
פילה עגל - צלוי בגוש עם מלח ופלפל בבישול איטי יוצר מרקם "דבש" לבשר, עוד משהו ממיטשוס שטרם טעמתם.

​וכך מסיימים:

אספרסו וסודה לחיזוק טעמים כמובן
המלבי המיוחד של שיפי עם בוטנים מקורמלים פיסטוק וקוקוס
עוגת שוקולד חמה וגנאש שוקולד ממכר 

​יין כמובן:

ייינות יקב סלוקייה ימזגו ע"י צוות היין שלנו בהתאמה מפליאה למנות האוכל.

​מחיר: 310 ש"ח לאדם

(לא כולל שירות 12%)

* מנות ילדים לפי תפריט יוזמנו במקום

​בברכה

מיטשוס

טל: 04-6963334

מייל: meatshos1@gmail.com

 

 

image
image
image